Frozen Fire Eventcatering

Frozen Fire Eventcatering

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 Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer kulinarischen Gaumenfreuden, die auf Sie warten.

Für Ihre Veranstaltung werden wir Ihnen immer ein jeweils auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche ausgerichtetes individuelles und persönliches Angebot unterbreiten.   

Unsere Event-Manager sind eine verlässliche Begleitung an Ihre Seite, die alles Erforderliche mit Ihnen gemeinsam besprechen und Anregungen geben.     

Fragen Sie uns einfach.  

 

                                                                            Event

     

Fingerfood



Klassiker  

Kaltes Fingerfood

Rindfleischsalat am Porzellanlöffel mit Kürbiskernöl

Tomate-Mozzarella an der Balsamicopipette mit frischem Basilikum                                                                          

Chicorée mit Orangen-Karottensalat und Frischkäse                                                                           Suesses  

Lachspralinen

                        

Warmes Fingerfood

Würstchen in Blätterteig

Quiche Lorraine

Spinatquiche

Kartoffel-Pilz-Strudel

                        

Süßes Fingerfood 

Mürbeteigschälchen mit Orangencrème und frischen Früchten

kleiner Apfelstrudel

Mousse au Chocolat

 

 Preise auf Anfrage 

 

 

d57ca21b-41f5-478c-926d-e0bd88f92ae8                                                                                                                         Internationales Fingerfood

           Kaltes Fingerfood

Entenlebermousse mit Quitten-Portweingelée

Thunfisch im Sesammantel mit frischem Koriander

Schwarzwurzelmousse in Räucherlachs

Fenchelsamen-Panacotta mit Paprikaespuma

                        

Warmes Fingerfood

Garnelen im Kartoffelmantel mit Sweet Chili Sauce

Satéspieße vom Schweinefilet

Zander mit Sojabohnenkruste

Mini-Cordon Bleu gerollt   

                                                                                 Chilipoppers mit Frischkäse gefüllt

                        

                                                                                Süßes Fingerfood

                                                                                 Sacherwürfel

                                                                             Kaiserschmarrn auf Porzellanlöffel mit Zwetschgenröster

                                                                               Esterhazyschnitte

                 

                                                                               Preise auf Anfrage 

                                                                                     

 




Frozen Fire Fingerfood 

Kaltes Fingerfood 

Blätterteig-Canapée mit Erbsen-Minz-Püree und gegrillter Jakobsmuschel 

Oktopussalat mit Mango und Chili auf Porzellanlöffel serviert fingerfood

Bresaolasäckchen mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola

Kalbspraline mit Johannisbeerkern in Kerbelmantel  

                

Suppe

Brennesselsuppe im Shotglas mit Hummerespuma

                        

Warmes Fingerfood

Jungspinat-Canneloni mit Thymian-Calvados-Hühnchen

Rinderfiletmedaillon mit Pfifferlingen im Strudelteig

Seeteufel im Kürbishemd

Brunnenkresseravioli in Walnussbutter geschwenkt

                    

Süßes Fingerfood

Basilikumespuma im Schokoladenschälchen                                                                                           Ente

Aperolwürfel mit Orangenschokolade

Latte Macciato-Spitz mit Blattgold
     

   Preise auf Anfrage

 

 

 

 

Menüs

 

Wir erstellen gern Ihr persönliches Menü nach Ihren Wünschen. 

     Wir bieten Menüs ab 3 Gängen an.        

 

                                                 Hier finden Sie einige Beispiele.   

                                                          

    3-Gang-Menü

    Vorspeise:

    Waldpilzsalat mit Wildkräutern und Joghurtdressing

         

    Hauptspeise:

    Rosa gebratener Kalbsrücken mit Zitronen-Thymiansauce, Kartoffelgratin und

    gefüllten Zucchiniblüten

         

    Dessert:

    Alt-Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce

         

   Preis auf Anfrage 

                        Fisch              

 



   4 Gang Menü

   Vorspeise:

   Rosa gebratener Sashimi-Thunfisch mit Salaten der Saison und Kräuterdressing

         

    Suppe:

    Zweierlei Petersiliensuppe mit Rosmarinstrudel

         

    Hauptspeise

    Rosa gebratenes Rinderfilet mit Trüffelschaum, Rosmarintagliatelle und Rispentomaten

         

    Dessert:

    Duett von roter und weißer Schokoladenmousse

         

    Preis auf Anfrage 

                                      Dessert

 

 

   5 Gang Menü

   Vorspeise:

   Gegrillte Jakobsmuscheln auf Orangencarpaccio mit Fenchelcrème und Zitronenöl

         

    Suppe:

    Zweierlei Hummersuppe im Reagenzglas mit Waldmeisterduft

         

    Zwischengericht:

    Himbeersorbet mit geliertem Minzwasser

         

    Hauptspeise:

    Geschmorte Kalbsbäckchen auf Staudensellerie, Tomate, saisonalem Gemüse und Topinamburpüree

         

    Dessert:

    Aperolcreme im Baumkuchenmantel mit Blattgold und Orangen-Schokoladenespuma

         

    Preis auf Anfrage 

                                                                                       Hummer